봄철 4월 별미, 소라의 모든 것! 제철 소라를 제대로 즐기는 법
봄철 4월 별미, 소라의 모든 것! 제철 소라를 제대로 즐기는 법 1. 바다의 보물, 소라 소라는 바다에서 채취할 수 있는 대표적인 연체동물로, 쫄깃한 식감과 감칠맛이 뛰어난 해산물 중 하나입니다. 한국을 비롯한 일본, 중국 등 여러 아시아 국가에서 사랑받고 있으며, 특히 4월은 소라가 가장 맛있는 시기로 알려져 있습니다. 소라는 다양한 조리법으로 즐길 수 있으며, 건강에도 여러 가지 긍정적인 영향을 주는 식재료입니다. 이번 글에서는 소라의 학명과 생물학적 특징, 서식지, 제철, 영양 성분, 효능, 손질법, 그리고 맛있게 먹는 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 2. 소라의 기본 정보 2.1 학명과 생물학적 특징 소라의 학명은 Turbo cornutus이며, 복족강(Gastropoda)에 속하는 해양 연..
